Kebanyakan orang ketika sedang makan ingin cepat selesai, dan
ingin melanjutkan aktifitas yang lain. Alih-alih menikmati apa yang disajikan
di depan kita, akhirnya kita melahapnya tanpa berpikir, bahkan memberi
kesempatan kepada selera kita untuk mengirimkan informasi tentang apa yang baru
saja kita rasakan, ke otak kita.
Padahal,
banyak sekali manfaat makan dengan cara yang lambat. Melansir ServingJoy, Minggu (7/5/2017), berikut
manfaat dari makan lambat:
Membantu Anda Menurunkan
Berat Badan
Sejumlah
penelitian di seluruh dunia memastikan bahwa makan lebih lambat cukup untuk
membantu mengurangi 20 pon berat badan Anda dalam setahun, dan bahkan tanpa harus
mengubah diet Anda. Dibutuhkan waktu dua puluh menit bagi otak manusia untuk
memberi tahu Anda bahwa Anda sudah kenyang. Jika Anda makan cepat, Anda akan
cenderung makan lebih banyak, sampai-sampai Anda sudah kenyang. Jika Anda makan
sedikit lebih lambat, Anda akan memberi otak Anda cukup waktu untuk memproses
informasi bahwa Anda sudah kenyang dan tidak perlu makan lebih banyak. Makan
makanan sehat itu penting, tentu saja, tapi cukup makan lebih lambat sudah
cukup membuat dampak besar pada berat badan Anda.
Pencernaan yang Lebih Baik
Saya
ingat guru saya di SMA memberitahu kelas kami bahwa saat makan, seseorang harus
mengunyah makanannya sebanyak dua puluh kali. Ini penting, karena jika Anda
cenderung makan cepat, Anda akan berakhir tidak mengunyah makanan lebih baik,
yang menyebabkan gangguan pencernaan. Hal lain yang telah saya pelajari dari
sekolah dasar adalah bahwa pencernaan dimulai di mulut. Sebenarnya, sebagian
besar pekerjaan dimulai di sana dan bagian perutnya harus lebih rendah. Semakin
rendah perut harus bekerja dalam mencerna makanan, semakin kecil kemungkinan
Anda mengalami gangguan pencernaan.
Mengurangi Stres
Anda
kehilangan fokus saat Anda stres, dan dengan cara yang sama, Anda menjadi stres
saat Anda tidak fokus. Ketika Anda selalu makan terburu-buru, yang memungkinkan
pikiran Anda mengembara pada apa yang perlu Anda lakukan selanjutnya, Anda
pasti akan stres. Makan lebih lambat memungkinkan Anda memusatkan perhatian dan
mengingat apa yang sedang terjadi. Latihan ini menyebabkan hidup kurang stres
dan lebih bahagia.
Dapat Menikmati Rasa Makanan
Ini
mungkin tampak jelas, tapi makan lebih lambat memungkinkan Anda menikmati rasa
makanan Anda dengan lebih baik. Ketika Anda sedang makan terburu-buru, Anda
tidak akan benar-benar menikmati apa yang Anda makan bahkan jika Anda makan
makanan terbaik yang disajikan di restoran terbaik di hotel terbaik di kota. Di
sisi lain, bahkan jika Anda hanya makan makanan biasa, Anda akan bisa menikmatinya
lebih banyak jika Anda meluangkan waktu untuk mencicipinya.
Dapat Menikmati Hidup
Mungkin
alasan paling kuat mengapa Anda harus makan lebih lambat adalah membiarkan Anda
menikmati hidup dan bahagia. Makan perlahan dan perhatikan apa yang sedang Anda
makan. Kunyah makanan Anda sedikit lebih lama dan biarkan rasa dan rasa
berlama-lama di mulut Anda untuk beberapa saat sebelum tertelan. Tutup matamu
dan coba tebak masing-masing bahan makananmu.
Makanan
itu dimaksudkan untuk dinikmati. Jangan terburu-buru melewati hari Anda
melakukan satu tugas demi satu dan sama sekali mengabaikan fakta ini. Melakukan
hal itu akan membuat Anda stres, tidak sehat, dan tidak bahagia. Miliki hati
dan pikiran yang berubah hari ini tentang bagaimana Anda melihat makanan dan
makan. Sebisa mungkin hindari makanan siap saji dan siapkan makanan sendiri di
rumah. Yang terpenting, makan lebih lambat dan nikmati setiap gigitan, nikmati
saat ini dan kenyataan bahwa Anda memiliki makanan enak disajikan di depan
Anda. Hasilnya akan bebas stres, lebih sehat, dan lebih bahagia.
EmoticonEmoticon